mari jamu tekak

Sejak ade anak ni, aku dh jarang masuk dapur..eh bukan, masuk dapur mmg selalu tp masuk dapur utk masak boleh dikatakan sudah jarang. Punya ank jenis mau melekat saje sukar utk aku berperang di dpur..tinggal sekejap sudah berbunyi apa lg kalau tinggal lama2..mau meraung satu rumah..ayah, mana boleh pegang lama2..bila nangis ditafsirnya maukan susu..mau menyanyi di dapur mmg langsung xde can la..

Tp aku gagahkan juga la utk buat kudapan..bukan apa..nk kasi dapur tu berasap la jugak..paling tidak hujung minggu. xkan asyik nk makan bungkus. kalau nk ikut pd suami, bungkus jer senang..selebihnya jg anak..ooowh aku mcm xberapa suka..paling tidak pun kepuasan bila dapat masak sendiri.

Sabtu lepas, ini hasilnya bila aku degil jugk nk buat pastry..sekarang ni aku sngt cintakan pastry sejak bertandang ke blog dapur tanpa sempadan milik mat gebu tu..teruja weih tgk mcm2 gaya rupa dan bentuk pastry die..

Yg ini intinya sosej jer sbb ade sosej jer..ramuan : sosej 3 batang, bawang besar sebiji ptong dadu, sos lada hitam, susu pekat 1 sudu, dill, garam. Just tumis bawang, masuk sosej, dan campur segala bahan. Cara2 mcm mane nk buat pastry tu blh rujuk blog mat gebu.

sebelum dibakar

selepas dibakar..

Dan balik kerja semalam, suami dah kenyang..aku plk mcm rase lapar lg walaupun dh pekena nasi kerabu sepinggan. Pastry masih ada, udang ada so try la buat kudapan utk minum petang. yg ni inti udang+ayam. Ramuan : udang+ayam potong kecik2, 1 bji bawang besar potong dadu, dill, basil, lada hitam, garam, mayonis. Caranya senang ajo, masak udang+ ayam yg ditabur dgn lada hitam atas non stick pan smpai masak, tabur garam cikit. Then dh masak, kuarkan, tumis bawang plk, masukkan dill + basil. Agak2 dh garing kuarkan then gaul dgn udang+ayam td, masuk mayonis..gaul sebati..pastu rasa..kalau xckup rasa, tmbah jer la apa2 perasa yg ada kt dapur tu.

Bab pastry plk kene bentukkan mcm dlm pic tu..sapu dgn kuning telur then bakar dlu pd suhu 190 dalam 10-15min. Kuarkan then baru letak inti tu, bakar balik dalam 10 min lg or sehingga nmpk garing, jgn hangit.

acuan

ni hasilnya..4 biji cukup la..

close up ckit kasik terliur..:)

Biasanya apa2 benda baru yg aku try, suami akan jd tester. Kalau die kata QC pass, maka next time lulus untuk buat lg. Dan 2-2 kudapan mendapat sticker QC pass..hehehe makanya tiap kali ke carefour lepas ni, pastry jenama kawan adalah barang yg wajib masuk bakul.

oooyea, mungkin ada yg tertanya2 cmner la dill n basil ni..aku beli yg ready made dalam botol sudah..kt giant, carefour tesco kompem ade..tunggu cari jer. :) sedap rupanya benda alah ni..


ini pulak pastry jenama kawan..kalau mahu cuba, selamat mencari di bahagian cold storage. mari kita sam2 jamu tekak kita sekeluarga..asyik menu sma jer hari2, apa salah cuba kelainan :) akhir kata dariku, selamat mencuba jika mau.